Новости Тенерифе

Новости Тенерифе сегодня

Лучшие рестораны Тенерифе 2016

Рестораны Тенерифе | Лучшие рестораны Тенерифе 2016

В конце июля 2016 популярное канарское издание El Dia подвело итоги профессионального гастрономического конкурса, призванного определить лучшие рестораны Тенерифе 2016 в нескольких номинациях. Победителей выбирало экспертное жюри из ресторанных критиков, шеф-поваров и прочих знатоков кулинарного дела.


Мишленовские звезды на Тенерифе имеют четыре ресторана: El Rincon de Juan Carlos в Лос Гигантесе, Kazan в Санта Крусе, M.B. и Kabuki в отеле Abama. У M.B. две звезды, у остальных по одной.

Лучший шеф-повар Тенерифе

В номинации «Лучший шеф-повар Тенерифе» победил Хуан Карлос Падрон — шеф ресторана El Rincon de Juan Carlos в Лос Гигантесе.

Путь к успеху ресторана El Rincon de Juan Carlos был непрост: авторские блюда в оригинальном исполнении — это не совсем то, что привыкли кушать обитатели небольшого курортного поселка. Но Хуан Карлос с братом не опускали руки и продолжали экспериментировать, создавая настоящие кулинарные шедевры. Сегодня попробовать творения креативных братьев приезжают со всего острова, а в прошлом году ресторан заслужил свою первую мишленовскую звезду.
Тестовое меню из 10 позиций с вином стоит около 100 € на человека. По тенерифским меркам — дороговато, однако в Лондоне поесть в таком ресторане обойдется раза в три дороже. Поэтому здесь всегда много англичан, и не только их: столик на вечер обязательно надо заказывать заранее.

Ресторан El Rincon de Juan Carlos
Авторская кухня
19:00—22:00 (летом 19:30—22:30). Закрыт по воскресеньям.
Тел. (+34) 922 868 040
www.elrincondejuancarlos.es

Pasaje de Jacaranda, 2 — Los Gigantes
28.24378, -16.84101

Лучший ресторан Тенерифе

На почетное звание лучшего ресторана острова претендовали четыре образцово-показательных заведения общепита: El Rincon de Juan Carlos в Лос Гигантесе, Kazan в Санта Крусе, Cumai в Ла Оротаве и Nila в Эль Саусаль.

Лучшим ресораном на Тенерифе был признан хорошо известный на Тенерифе столичный ресторан Kazan.


Kazan — ресторан японской кухни с элементами фьюжн, и название его с Татарстаном никак не связано. Имеет мишленовскую звезду.

Краеугольный камень японской кулинарии — свежайшие и качественные морепродукты, а с этим на Тенерифе все в порядке. Шеф-повар Тадаши Тагами знает свое дело, уважает традиции, но и не боится выходить за привычные рамки. В итоге мы имеем почти идеальный японский ресторан, настоятельно рекомендуемый к посещению.

Приготовьте 60—80 € на человека. В меню есть дегустационные сеты. Столик лучше забронировать заранее. Ресторан удобно расположен рядом с центральной площадью Санта Круса.

Ресторан Kazan
Японская кухня
13:30—16:00 и 20:30—23:30. Закрыт по воскресеньям и вечером в понедельник.
Тел. (+34) 922 245 598
www.restaurantekazan.com
Paseo Milicias de Garachico 1, local 5 — Santa Cruz
28.46831, -16.24829

Лучший ресторан отеля

Наверное, с этой номинацией у жюри было меньше всего вопросов.

Ресторан M.B. в дорогом отеле The Ritz-Carlton Abama единственный на острове может похвастаться двумя мишленовскими звездами.

Аббревиатура M.B. — это инициалы Мартина Берасатеги, самого титулованного испанского повара. На родине имя Берасатеги уже само по себе бренд, хорошо знакомый всем гурманам. В числе его авторских гастропроектов и ресторан M.B. на Тенерифе.

Элегантный M.B. — отличное место для ужина по поводу. Можно и без повода, если средства позволяют. Невычурный приятный интерьер, шикарный винный погреб, очень интересные блюда как по форме, так и по содержанию. Тот самый случай, когда речь идет действительно о высокой кухне, а не игре в нее.
Большое дегустационное меню — это продуманная трехчасовая театральная программа, каждый номер которой исключителен. А по окончании пьесы на сцену выйдет маэстро пообщаться со зрителями. Не сам Берасатеги, конечно, но его способный ученик.

Сезонное дегустационное меню стоит около 140 € на человека. Прибавим сюда бутылочку соответствующего такому ужину вина и получим счет в районе 350—400 € на двоих. Инвестируйте во впечатления!
Столик обязательно надо бронировать заранее, причем для не проживающих в отеле Abama сей процесс может вызвать трудности.

Ресторан M.B.
Авторская кухня
18:45—23:00. Закрыт по воскресеньям и понедельникам.
Тел. (+34) 922 126 000
www.ritzcarlton.com
Carretera General del Sur, 47 — Hotel The Ritz-Carlton Abama
28.17076, -16.79922

Лучший канарский ресторан

Суши и съедобные цветочки под диковинными соусами, конечно же, интересно, но мы с Вами на Канарах. Потому для канарской кухни сделали отдельную номинацию. Жюри выбирало между El Templete в Эль Медано, El Calderito de la Abuela в Санта Урсуле, El Bistro de Antonio Aguiar в Пуэрто де ла Крусе и La Bola в Ла Матанса. Выбрали El Calderito de la Abuela.

El Calderito de la Abuela — уютный семейный ресторанчик с домашним, но творческим интерьером и великолепным видом из окна, продукты со своего огорода.

Меню тоже домашнее, простое и здоровое, без всяких там «молекулярных штучек». И салат похож на салат, и мясо подают на сковородке, а не с микроскопом в придачу. В общем, другой подход к еде.

Горячие блюда стоят 10—15 €. Десерты — 4 €. Так что посещение ресторана El Calderito de la Abuela в Санта Урсуле сильно не разорит.
В выходные много народа, лучше избегать этих дней.

Ресторан El Calderito de la Abuela
Канарская кухня
13:00—16:00 и 19:00—23:30. Закрыт по понедельникам и вечером в воскресенье, по пятницам и субботам работает до полуночи.
Тел. (+34) 922 301 918
www.tripicotea.com
Carretera Provincial, 130 — Santa Ursula
28.41469, -16.50678

Лучший иностранный ресторан

Имеется в виду не гражданство владельца, а зарубежная кухня. В номинации были представлены рестораны Kazan и Niqqei (оба в Санта Крусе), Kabuki в отеле Abama и Izakaya в Ла Оротаве. «Японцы» оказались вне конкуренции и соперничали между собой.

Лучший иностранный ресторан на Тенерифе — Niqqei.

Выбор жюри может показаться странным: это скромный ресторанчик, на первый взгляд незаметный на фоне мишленовских Kazan и Kabuki. Но Niqqei не так прост, как кажется. Шеф Маркос Тивио решил совместить японскую кухню с южно-американской, добавив канарские и испанские мотивы. Суши с гофио и хамоном? А почему бы и нет. Профессионалы кулинарный авангардизм оценили.

Цены в Niqqei вполне демократичные, заведение ориентировано /пока еще/ на местных жителей. Дегустационное меню в районе 35 €.

Ресторан Niqqei
Японская кухня, фьюжн
13:00—16:00 и 20:00—23:00. Закрыт по понедельникам и воскресеньям.
Тел. (+34) 822 173 229
www.niqqei.com
Imeldo Seris, 15 — Santa Cruz
28.46572, -16.24907

Лучший испанский ресторан

На юге в турзоне наблюдается самая большая концентрация ресторанов на единицу площади: они здесь буквально повсюду. Но преимущественно это посредственные, неинтересные заведения. Однако в категории «Лучший испанский ресторан Тенерифе» (не путать с канарским, сие не одно и то же) трое из четырех номинантов находятся в курортной черте. Приятное исключение из унылой картины.
За право считаться лучшим боролись рестораны Meson Castellano и La Fresquera (оба в Лас Америкас), El Rincon de Arroz в Лос Кристианосе и Casa Fito в Гранадилья де Абона.

В номинации «Лучший испанский ресторан на Тенерифе» победил Meson Castellano.

Несмотря на расположение, Meson Castellano никогда не был чисто туристическим рестораном, сюда любят захаживать местные. В основе меню традиционная кастильская кухня с акцентом на мясо, хороший выбор вин, приятная атмосфера.
Если вы решите почитать отзывы о Meson Castellano в интернете, то обнаружите, что абсолютный восторг соседствует с разочарованием. Кому-то стейк пережарили, про кого-то вовсе забыли. Ресторан не идеальный, бывают и проколы, особенно когда переполнен гостями, но в общем и целом очень даже пристойный.

Плотный ужин на двоих с вином в Meson Castellano обойдется ориентировочно в 100 €. Столик лучше бронировать заранее.

Ресторан Meson Castellano
Испанская (кастильская) кухня
13:00—01:00. Закрыт по вторникам.
Тел. (+34) 922 796 305
www.mesoncastellano.com
Av. Antonio Dominguez, 39 — Playa de las Americas
28.05657, -16.72530

Благодаря El Dia, Webtenerife